Vignoble OT

Le secret d'un Grand Cognac commence à la vigne.
Le cognac est une eau-de-vie fine à base de raisin, issu en majorité du cépage Ugni Blanc,
produit sur les 75000 hectares de l'aire d'appellation Cognac.
Sous la douceur du climat Charentais, les raisins puisent leur chaleur au coeur de cette terre.

Dotés respectivement d'une nature de sol et de conditions climatiques contrastés, les crus produisent des eaux-de-vie aux qaulités distinctes et souvent complémentaires.
Grande Champagne, Borderies, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois et Bois Ordinaires représentent les six crus de l'Appellation Cognac et forment un ensemble de cercles concentriques autors de la ville de Cognac.
La Grande-Champagne est le cru le plus prestigieux de Cognac et donne naissance à des eaux-de-vie très fines et très légères.
Nulle part au monde, on ne produit des eaux-de-vie aussi complexes.

La Maison Cognac

La destination vignoble du cognac se situe au nord du bassin aquitain, en bordure de l'océan atlantique.
Elle se termine à l'ouest par les bords de la Gironde et les iles de Ré et d'Oléron et à l'est au-delà d'Angoulême.